O cheiro do peixe assado e o sabor conhecido por quem vive na Amazônia atraíram Ivanete de Almeida, moradora do bairro Mariana, até o Festival do Tambaqui, realizado neste sábado (29), durante a Agrotec. Vendedora autônoma, ela acompanhou a degustação e aproveitou para experimentar um dos alimentos mais tradicionais da região.
“O tambaqui é um peixe nosso, faz parte da nossa alimentação e é delicioso. É muito bom encontrar uma programação assim, poder experimentar e ver um produto da nossa região sendo valorizado dentro de uma feira tão grande”.
Quem também participou da experiência foi a jornalista Rafaela Elias. Para ela, além do sabor, a iniciativa ajuda a mostrar aos visitantes a importância do pescado para a identidade regional. “Quando a gente fala de tambaqui, estamos falando de um sabor que representa muito a Amazônia. A degustação aproxima as pessoas dessa tradição e, ao mesmo tempo, mostra a força de uma cadeia produtiva importante para Porto Velho e para Rondônia”.
Realizado no Espaço da Piscicultura, o Festival do Tambaqui colocou o pescado como protagonista de uma programação voltada à valorização da produção local. Cerca de 250 bandas de tambaqui foram disponibilizadas para degustação, acompanhadas de elementos tradicionais da culinária regional.
A programação também abriu espaço para apresentar o potencial da piscicultura e discutir o fortalecimento da atividade, incluindo a pesca esportiva. Entre os participantes estava o Rei do Pirarucu, empreendimento local de processamento de pescado certificado com o selo do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Sisbi).
Porto Velho está entre os principais municípios brasileiros produtores de tambaqui. Dados da Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM/IBGE) apontam produção de 1,9 mil toneladas em 2023. Rondônia, por sua vez, ocupa posição de destaque nacional na criação da espécie, reforçando a importância econômica da atividade para produtores e demais segmentos ligados à cadeia do pescado.
Para o secretário municipal de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Douglas Bener, a degustação também é uma forma de aproximar a população daquilo que é produzido na região.
“Agrotec vem apresentando aquilo que é nosso. Tivemos a carne de jacaré e agora o nosso tambaqui, um produto pelo qual somos apaixonados. Foram cerca de 250 bandas disponibilizadas pelo Rei do Pirarucu para o visitante experimentar daquele jeito que a gente conhece: com farinha-d’água, tomate e limão. É valorizar o nosso sabor e também quem produz aqui”.
Para o prefeito Léo Moraes, colocar o tambaqui em evidência significa também reconhecer o potencial econômico da piscicultura. “O tambaqui carrega a identidade e o sabor da nossa região, mas representa também trabalho, renda e oportunidade. Quando valorizamos esse produto dentro da Agrotec, mostramos a qualidade do que produzimos e fortalecemos uma cadeia que tem enorme potencial para crescer ainda mais em Porto Velho”.